Practicas De Bioquimica: Experimentacion Y Simulacion [eBook]


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El presente volumen ofrece inicialmente una breve descripción de las técnicas instrumentales más utilizadas en Bioquímica, cubriendo en sucesivos capítulos una amplia gama de propiedades químicas de azúcares, lípidos y aminoácidos, la separación y determinación de proteínas, el aislamiento y la actividad de enzimas, Procesos de transporte en liposomas y lazos intestinales, así como la respiración en la levadura. Además, incluye un capítulo indicativo de las aplicaciones de la Informática en Bioquímica y una serie de Prácticas de Educación Asistida por Computador, que es una novedad en la literatura nacional e incluso internacional. Describen la fotosíntesis y simulan procesos moleculares relacionados con el transporte de oxígeno por la hemoglobina, la actividad de la proteasa pancreática y la acción de fármacos antibacterianos y antitumorales. Este libro está dirigido a estudiantes que comienzan en el estudio de la bioquímica en diversos grados, en cursos de Orientación Universitaria o Formación Profesional.

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