Seguridad, Higiene Y Protecciol Ambiental En Hosteleria [eBook]


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Este manual desarrolla el Módulo de Capacitación para la Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Gestión Hotelera (MF0711_2), que forma parte del Certificado de Servicio Profesional de Bar y Cafetería, aprobado por el RD 1256/2009, de 24 de julio. Y las medidas vigentes y necesarias para garantizar la higiene y la calidad sanitaria y la limpieza en el hotel. También aborda las cuestiones ambientales que surgen en el negocio hotelero y el control de residuos producidos.

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