Cocina Tradicional Toledana: Recetas De Toda La Vida [eBook]


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  • Nº de páginas: 164 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: COVARRUBIAS EDICIONES
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788493533830
  • 589 libros de Regiones de España

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La cocina tradicional de Toledo es una cocina generosa y fuerte, fría con el frío y el hielo de los días más duros del invierno. Perpetuo, entre los mejores de la cocina manchega, por la pluma del inmortal Cervantes; Pero también fruto de una tradición milenaria y del conocimiento aportado por las culturas que han dejado su huella en esta ciudad Patrimonio de la Humanidad y conocida como la Ciudad de las Tres Culturas: árabe, judía y cristiana. Recetas con el sabor inmejorable de ajo, tomillo, laurel, azafrán y otros condimentos de esta tierra milagrosa. Rico y sano, también fácil de hacer. Lejos de las vanguardias y experimentos, este es el libro de cocina más tradicional.

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