El Jamon De Teruel: Denominacion De Origen [eBook]

PILAR MARTIN GALILEA

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  • Nº de páginas: 172 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: MIRA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788489859142
  • 589 libro de Regiones de España

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Con este libro, el autor recrea la cultura del jamón: su origen, su historia, su rito, su uso gastronómico y, con su extenso libro de cocina, nos transporta desde la cocina aragonesa siempre, a través de la familia y local hasta las últimas innovaciones que Están constantemente en el amplio campo de la restauración, cada día alcanzando mayor calidad y relevancia. Encajonado en tapa dura.

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